May 4th, 2011
Kuharji
Vest, da se bo Andrej Kuhar z Bleda preselil v Ljubljano (v Maximarket), me je razveselila. Ne ravno presenetila, ker sva bila pred novim letom v Promenadi in nama je bilo hitro jasno, da tam ne bo dolgo zdržal. Hrana je bila vrhunska, vinska ponudba izjemno slaba, za kar so se že vnaprej opravičevali. Bila sva edina gosta v prednovoletnem terminu, kasneje so prišli še trije Angleži in to je bilo vse v enem večeru. Natakar je pojamral, da lastniki niso preveč kooperativni pri vzdrževanju visokega standarda, ki ima seveda svojo ceno – zlasti na račun (takrat in verjetno še danes neobstoječe) vinske karte in odličnih sestavin. Že takrat sem si mislila, da bo chef verjetno raje odšel kot popustil pri svojih zahtevah.
Super je, ker ne bo delal samo v Maximu (kamor ne greš vsak dan, če nisi ravno ministrica), ampak bo roko držal tudi nad prenovljeno Romanso (nisem bila še od študentskih časov, se pravi več kot deset let, a se baje ni kaj veliko spremenilo) in Maxijevo slaščičarno. Komaj čakam, da ju odprejo, pa pridem preizkusit. In tudi večerjo ali kosilo v Maximu si bom privoščila ob pravi priložnosti. Potem me čaka še Mak, rada bi spet obiskala Hišo Franko in JB-ja. Skratka, destinacij ne bo zmanjkalo, ob trenutnem tempu se bojim le, da bo trajalo leta, da jih obdelam.
Aja, in še to: Andrej Kuhar načrtuje tudi kuharske tečaje. Se vidimo?
